Les conseils d’une diététicienne-nutritionniste béarnaise : « Pourquoi manger des fibres ? »

Pourquoi faut-il en manger ? Où les trouver ? Je vous explique tout.

C’est bien connu, les fibres c’est bon pour la santé ! Et c’est entre autres pour leurs bienfaits qu’on vous incite à manger 5 fruits et légumes par jour. Mais à quoi servent-elles exactement ? Pourquoi faut-il en manger ? Où les trouver ? Je vous explique tout.

Les fibres sont le squelette des végétaux. Elles sont constituées de sucres complexes appelés polysaccharides qui proviennent de la paroi des cellules végétales. Nous ne possédons pas les enzymes nécessaires…

SOURCE e suite de l’article : La République des Pyrénées

PAR ANAÏS TAQOURT, PUBLIÉ LE 29 MARS 2023 À 15H56.