13 rue Etienne Lenoir - 64160 Morlaàs

Categories

Gaufre de patate douce

nombre de personnes 4
Temps de préparation 10
temps de cuisson et réfrigération 15
Niveau ★ (très facile)

Ingrédient

  • 2 œufs
  • 1 patate douce râpée
  • 1 échalote émincée
  • 1 CS de curcuma moulu
  • 1 CS de thym
  • 1 CS de ciboulette ou persil
  • 1 CS de farine de petit-épeautre
  • Sel marin, poivre

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  2. Faire chauffer le gaufrier.
  3. Mettre un peu d’huile de coco sur les plaques et déposer la préparation.
  4. Laisser chauffer jusqu’à obtenir des gaufres bien croustillantes.